蒜苔炒腊肉

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1.胡萝卜去皮切片，蒜苔切断备用。

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2.生姜，大蒜切丁待用腊肉切薄片备用。

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3.油锅烧至六成熟，倒入玉米油炒香大蒜和生姜，大火煸炒腊肉。

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4.倒入素菜类继续大火煸炒。

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5.炒至过程中，加入少许开水大火继续煸炒。

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6.调入少许生抽和食盐。

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7.盖锅盖焖一会即可出锅。

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8.入盘慢慢享用吧！

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9.成品图。