阿胶糕

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1.东阿阿胶打成粉。

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2.用花雕酒浸泡24个小时。

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3.配料集合：核桃放烤箱烤熟搓去外皮，黑芝麻炒熟，冰糖打成粉。

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4.红枣切开去核。

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5.阿胶和黄酒中放入冰糖粉，中小火熬煮。

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6.熬至提起木铲，阿胶能挂旗（就是提起木铲，熬制的阿胶成片状流下）。

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7.改为保温状态，放入核桃仁拌匀。

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8.放入红枣拌匀。

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9.放入枸杞拌匀。

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10.最后分两次放入黑芝麻拌匀。

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11.倒到铺好油纸的深盘中。

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12.上面再盖一层油纸，把熬好的阿胶糕压实，在低温的室外放置一晚上。（天气热就放冰箱里）。

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13.撕开油纸，把阿胶糕切成片。

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14.真材实料，软糯香甜。