小猪、熊猫包造型的包子,不仅惹得孩子喜爱,就连大人看见也会心生欢喜。碾压广东奶黄包?传统小吃多了这2步,造型可爱,大人孩子抢着吃!小猪包好吃君以前做过,当时没有红曲粉,就用酱豆腐上的颜色,做出来的口感,可以说介于甜咸之间的怪味到了。不过这次的熊猫包就很成功啦,用可可粉揉出小面团,做成熊猫的眼睛、嘴巴和耳朵,咬一口里面是甜糯糯的豆沙,味道超棒!
1.把面粉、玉米油放入面包桶中,中间放酵母,对角线放盐和白糖。根据面粉的吸水性适量的添加清水,开始和面程序。
2.面和好以后取出。
3.分成8份。其中7份盖保鲜膜防干。
4.剩下的一份面团,加入可可粉。
5.将其揉匀到面团中。
6.把可可面团擀大擀薄,用裱花嘴大的一面在面团上刻出圆形。一共21个(14个做眼睛,7个做耳朵)。
7.小圆形两端稍微抻一下,用裱花嘴小的部分刻出中间眼睛部分。耳朵部分,直接用刀在中间切一下,一分为二就可以啦。
8.拿一份白面团出来,揉圆后擀开,放入豆沙馅,收口包好。
9.把做好的眼睛、耳朵都粘在白面团上,用一个小圆点做嘴巴,熊猫豆包的模样就做好啦。
10.做好所有的。
11.蒸锅中放入清水,加热到手摸上去温热的状态,关火,放入所有的小熊猫。
12.发酵到原来的1—1.5倍大小,大概一个小时左右。
13.开中火,蒸15分钟左右即可。
14.蒸好以后自然放凉。
15.取出来熊猫豆沙包,超可爱。
16.哈哈~开吃啦~
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女