蒜蓉粉丝蒸扇贝

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1.扇贝壳冲洗刷净，贝肉取出。

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2.贝肉仔细清洗掉泥摘掉脏的沙囊。

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3.油烧热，下入蒜花葱花炒香。

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4.放入生抽、蚝油、料酒、盐糖炒香。

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5.粉丝放水中30分冲泡软，沥去水份，用手摆码在贝壳上，放上蒜蓉。

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6.上面放扇贝。

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7.扇贝肉上再淋上蒜蓉，上锅蒸5分钟。

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8.最后撒上红椒末和葱花。