卤牛肚

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1.买来的牛肚清洗干净备用。

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2.准备好辛香料。

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3.锅烧热把油和所有辛香料放入，小火慢炒，炒香后加入酱油、白糖、水、糖、盐等调好味煮开转小火。

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4.把卤水全部倒入高压煲里，加入牛肚盖上盖，中小火压20分钟(视牛肚质材而定)左右，熟稔即可。

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5.挟起装盘。