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猪心肉质细腻，用来当菜吃，有赛牛肉之说，热炒，凉拌，炖汤都非常不错，雪菜和猪心一起炒着吃，放上几个辣椒，吃起来香辣开胃，而且非常鲜美。
点击查看大图1.猪心买回来后，用剪刀剪开，去掉筋膜和污血，清洗干净。
点击查看大图2.放入锅中，倒入适量清水，加适量料酒和老姜，焯下水，捞出切成薄片。
点击查看大图3.准备好配料，青椒1个，红辣椒1个，香葱适量。
点击查看大图4.雪菜清洗干净，切碎，待用。
点击查看大图5.锅中倒入适量油，把老姜放入爆出香味后，放入青椒丝。
点击查看大图6.炒匀后加入雪菜。
点击查看大图7.再把切成薄片的猪心一起放入锅中，和雪菜翻炒均匀。
点击查看大图8.炒匀后，加入1勺生抽调味。
点击查看大图9.放入红辣椒一起炒匀后加入少许水。
点击查看大图10.煮开后即可熄火，出锅前撒上香葱即可。
点击查看大图11.香辣开胃，味道鲜美的雪菜猪心。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
