桂花山楂糕-简单版

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1.新鲜山楂洗净。

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2.去把去蒂，用一个圆管的东西去核。

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3.就这样通过去，核就轻松去掉了。

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4.去了核的山楂。

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5.放入干净的盆子里，开水上笼蒸。

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6.上面用屉布盖着，防止蒸的时候有水分进去盆里。也可以用个大盘子扣上。中大火蒸20分钟。

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7.蒸好的山楂拿出来。

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8.立即倒入白砂糖。

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9.用筷子搅拌一下，这样糖会很快融化。

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10.用搅拌棒搅打。

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11.搅打成细腻的糊，经过搅打，糖也会完全融化。

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12.加入糖桂花搅拌均匀。

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13.倒入模具中晾凉，就定型了。

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14.晾凉后切块即可。

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15.如果加了没搅拌棒，也没有可以搅打的料理机，用漏勺使劲压碎也是可以的，只是没有搅拌的细腻。

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16.这是用漏勺压碎的，虽然不够细腻，但口感味道也都很不错的哦。