茄汁菜花

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1.把菜花去根，掰成小朵。

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2.用淡盐水浸泡20分钟后，洗净。

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3.热油，炒香葱花。

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4.放入洗净的菜花。

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5.翻炒后，加入番茄酱。

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6.将其翻炒均匀。

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7.加入清水。

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8.烧制5分钟左右，至菜花熟透。

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9.加盐、白糖调味。

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10.旺火收汁，即可关火。

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11.出锅装盘，即可上桌。