五花肉炖土豆粉条

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1.五花肉切好，土豆切块，粉丝提前用水泡软，葱姜蒜大料准备好。

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2.锅里放油，加入五花肉煸炒。

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3.加入葱姜蒜香叶，桂皮花椒，翻炒一会。

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4.再加入半勺郫县豆瓣酱，炒出红油。

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5.加入土豆，翻炒一会。

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6.加入温开水，水要没过肉，然后盖上锅盖，中高火烧开。

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7.水开之后加入适量的盐鸡精老抽耗油胡椒粉，翻炒均匀，改中火，继续盖上锅盖炖，炖到土豆软了。

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8.然后把粉丝铺在上面，盖上锅盖，继续闷个三分钟左右。

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9.闷到粉丝变软了就可以出锅了。