豆皮肉卷

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1.准备食材，我竟然忘记了添加鸡蛋？

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2.将葱姜蒜末倒入猪肉馅内。

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3.加入半勺食盐。

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4.加入五香粉。

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5.加入自制味精。

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6.加入酱油。

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7.加入蚝油。

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8.打入一个鸡蛋。

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9.用筷子进行搅拌，顺时针使其上劲。

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10.取豆腐皮一张，用刀切去不规则的边，如图。

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11.在豆腐皮顶端和相邻位置堆好肉馅。

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12.豆腐皮从顶端卷起，再卷向下面。

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13.根据高压锅的尺寸将豆皮卷切成两半。

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14.放置在高压锅的蒸篦上。

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15.出锅待切片。

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16.成品图。