紫色小章鱼

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1.面粉添加紫薯泥，活成稍硬些的紫色面，用来压面条、包饺子都是可以嘀。

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2.馅料：用香菇、木耳、黄花菜、草菇、平菇、鸡蛋、虾皮、豆腐、油炸面筋泡、胡罗卜做的什锦素馅。

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3.紫薯面加面扑擀成饺子皮。

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4.填入素馅，包成基本款饺子。

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5.饺子两角折起。

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6.折叠的两角向中间挤压，并向下拉抻成章鱼尾。

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7.同样的方法，包其余的小章鱼。

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8.煮锅上火，锅开后下小章鱼饺子，煮开后点一次凉水。

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9.紫色小章鱼出锅了。