拔丝橘子

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1.备好食材。

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2.蛋清加玉米淀粉放小碗中。

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3.橘子去皮干净后放入搅匀的淀粉糊中蘸上糊。

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4.油热放入炸制。

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5.至金黄捞出。

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6.锅内留少许油加糖加水小火熬糖色。

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7.不停搅拌炒至变色。

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8.下入炸好的橘子迅速翻炒。

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9.盛出。

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10.成品。