梅菜干肉丸

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1.梅菜干洗一下加入温水浸泡一小时，盖上保鲜膜入微波炉叮6分钟，拿出来放凉挤干水分。五花肉剁成肉末。

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2.将所有食材和调料一起放入大碗顺时针一个方向搅拌至食材上劲。

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3.用手将梅菜干肉团成肉丸放入大盘，大小可根据自己喜好。

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4.蒸锅放水烧开，将团好的肉丸放入蒸锅，盖上盖蒸35分钟左右即可。

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5.成品。

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6.成品。

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7.成品。