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爆炒绿甘蓝

馋嘴乐
收录时间:2021-11-22 10:57:58  人气:4531

“爆炒绿甘蓝”是一道略带麻辣口味的素炒菜肴,食材也非常简单,烹制要求讲究的是旺火速成,吃起来有脆嫩的口感为上品。辣椒和花椒的用量按照自己的口味,可多可少。
品味过绿甘蓝的味道口感之后,感觉和圆白菜的差别不是很大。如果说要是有区别的话,绿甘蓝的色泽要比圆白菜深一些。

主料
辅料

爆炒绿甘蓝的做法步骤

制作小窍门

1、开始炒制花椒和辣椒时要用小火,防止炒糊。
2、绿甘蓝放入锅中之后,一定要用旺火煸炒,使其快速脱水。
分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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