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“仿真鳝鱼丝”的主料一般都用水发冬菇，用剪刀转圈剪成长条，然后再烹制而成，这一类仿真菜肴多数都是素菜荤做，用素食材烹制荤菜肴。这道“仿真鳝鱼丝”的食材选择了茄子干，色泽口感都挺像，味道挺不错。
1.主辅料： 茄子干（仿真鳝鱼丝）、猪肉 。
2.把仿真鳝鱼丝泡发洗净。
3.将其攥干水分备用。
4.把猪肉切条。
5.葱姜蒜切好备用。
6.热油，放入葱姜蒜炒香。
7.放入猪肉煸炒至发白。
8.烹入适量蚝油。
9.加适量水，烧开。
10.放入仿真鳝鱼丝。
11.烧制3分钟。
12.加盐调味。
13.翻炒均匀，稍稍收汁后即可关火。
14.出锅装盘，即可上桌品味。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
第一次做寿司，第一次写菜谱。
7小Q
按照飞雪无霜的方子。
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清爽，香脆的一道菜。此菜还有健体止带的功效咯。。所以也是女性朋友的保健菜。
水的清新
今天买了一根猪大骨，想想用来炖汤吧，可是我忘记拍过程图了，给成品拍了很多，呵呵。
沈姐儿
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