草莓炸弹慕斯

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1.草莓洗净切丁放入不粘锅中加40克白糖

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2.草莓熬制浓稠加入提前泡软的吉利丁片

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3.搅拌制吉利丁片融化盛出备用

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4.200克淡奶油加15克白糖用电动打蛋器打制5分发

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5.倒入草莓酱

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6.搅拌均匀

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7.提前考好的蛋糕片

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8.放在大碗中如图

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9.去掉多余的部分

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10.倒入慕斯液

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11.放入适量洗净的草莓

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12.最后铺上一层蛋糕片的边角料，盖保鲜膜放冰箱冷藏制凝固大约需要两个小时

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13.200克淡奶油加15克白糖用电动打蛋器打发

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14.冷藏好的蛋糕倒扣脱模

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15.抹上一层淡奶油

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16.草莓对半切开，摆放在蛋糕表面，筛一层糖粉即可

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17.成品图。