米饭丸子

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1.这是做香菇油菜剩下的香菇蒂和刻花刀剩下的香菇屑，不能浪费。

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2.香菇蒂撕小条。

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3.胡萝卜去皮。

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4.擦成丝。

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5.胡萝卜和香菇一起剁碎或者绞碎。

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6.剩米饭一碗。

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7.剁一剁。

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8.剁碎的米饭和胡萝卜香菇放到一起，加盐和十三香。

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9.拌匀。

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10.一点点加入面粉，然后加适量清水，边加边搅拌。

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11.搅拌至米饭成团，有一定粘度即可。我大概加了五六十克面粉。

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12.锅里注油烧至四五成热，手上抹点油，抓一把米饭，从虎口处挤出丸子，放入油锅。

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13.中火炸。

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14.炸至丸子外表金黄浮起即可。

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15.炸好的丸子。

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16.趁着仅剩的两个抓拍个内部图，外皮酥脆，内部Q弹，好吃。