青椒土豆片

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1.准备食材，红椒洗净，土豆去皮洗净备用。

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2.土豆切片，放入盆中，加入适量的水浸泡10分钟，泡出表面淀粉。

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3.红椒切片备用。

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4.浸泡好的土豆片捞出，控净水分备用。

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5.炒锅加入适量的油，爆香五香粉和蒜碎，加入土豆片翻炒。

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6.炒至土豆片变色，加入红椒翻炒。

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7.加入少许浸泡土豆片的水，让土豆、青椒熟透，略有芡汁的作用，然后加入盐、生抽调味。

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8.非常美味的青椒土豆片出锅装盘。