肉沫水蒸蛋

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1.鸡蛋两个打散加少许盐搅拌均匀

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2.加入跟鸡蛋液相同等量的水

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3.瘦肉切小丁稍微剁碎下

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4.热锅少许油加入肉沫煸炒

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5.炒至肉沫变色，小许焦焦的

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6.加入生抽，老抽，水煮开

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7.加入淀粉水勾薄茨后待用

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8.鸡蛋液倒入盘子中，撇去泡沫

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9.用另一个盘子倒扣盖紧，上锅大火蒸八九分钟

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10.蒸好的水蛋加上炒好的肉沫

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11.洒上葱花即可