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节日家里空巢，妹妹们都陪妈妈去旅游，一个人的饮食简单而实惠，吃些啥全凭自己随意来安排。冰柜里一切都有，随意抓几把便能凑一盘儿菜，呵呵！
一个人很多时候没必要太复杂，饮食虽也如此，但要注重营养健康，剩下的就是越简单越好。回家后闲来无事，为了能多看几页书不断能充实一下自己，做起饭来还是选省事的做吧。今天做了一款大锅菜，做起来也没什章法，只是东抓一把西抓一把凑一锅就齐活，美其名曰“乱炖四样”，呵呵！
每年朋友都会从东北给我捎来一些土特产，去年捎来的是榛蘑、木耳、五味子等，今年捎来的是松蘑、猴头菇和粗粉条一大包，这些都是好东西。以前还捎过飞龙鸟，大老远的是用冰冻后带来的，现在没戏了国家早已禁猎。这个老同学真是老铁了年年如此，如今混的也不错在当地很有地位的，至于是何官职在这里不便透露给大家，反正媳妇是副省长的闺女，要啥有啥，所以我也来者不拒照单全收，他走时顺便代我问一下他老丈人好，呵呵，也好以后被炒了鱿鱼到那里去某个一官半职因此先拍拍马屁做好铺垫。铁哥们儿走了狗屎运真是羡慕死我了，只可惜他老丈人只一个女儿，要是再生一个女儿我也能攀上个女婿做做和老同学能成为连襟儿，那就更美了，哈哈！
乱炖一大锅盛好米饭刚要举筷子，两位靓男美女也是刚凑合到一起的一对儿好朋友不请自来，由于两人都要加班因此没敢远去旅游，不知哪根筋不对了双双都凑到我家来热闹。我也爽快起身立即招待！可人家拿起筷子已经搓上了，吃的那叫一个美，一口同声的说，哥，不用做了，这个就挺棒，呵呵！我只有拿瓶红酒再配了四道现成的小菜一起开搓。
“乱炖四样”做法如下；
点击查看大图1.把粉条用温水泡软备用。
点击查看大图2.把五花肉块焯水备用。
点击查看大图3.把油炸豆腐焯水备用。
点击查看大图4.把松蘑洗净焯水备用。
点击查看大图5.锅中放适量油，然后放入冰糖用小火煸炒糖色。
点击查看大图6.糖融化后炒至微微发黄下入葱姜、八角、香叶、桂皮煸炒，煸香后倒入焯过水的的猪肉煸炒。
点击查看大图7.把猪肉炒至外皮微黄烹入黄酒炒匀。
点击查看大图8.再倒入酱油炒匀。
点击查看大图9.最后倒入蚝油炒匀。
点击查看大图10.锅中注入开水焖制20分钟。
点击查看大图11.猪肉焖20分钟后倒入炸豆腐。
点击查看大图12.再蘑菇拌匀，继续焖制10分钟。
点击查看大图13.蘑菇和豆腐焖入味后倒入粉条。
点击查看大图14.然后拣出里面的八角、桂皮和姜片不要。
点击查看大图15.把粉条再焖制10分钟用盐调味。
点击查看大图16.撒入少许味精提鲜。
点击查看大图17.最后撒入少许黑胡椒搅匀。
点击查看大图18.菜出锅后撒上事先切好的青蒜丝便可上桌食用。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油，倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条，切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中，大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
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