刚到日本的时候,住在一个地名为“两国”的地方,那里是相扑运动的中心地带,有相扑运动的最高比赛场地“国技馆”。走在街上,常可以看到胖胖的相扑运动员。
宿舍附近,有很多小巷,小巷里大多都是小的家庭料理店,常看到相扑运动员去吃,日语叫这样的菜——【ちゃんこ料理】,就是相扑力士吃的特别的菜。在这些菜里最最有名的,就是今天这道——鸡汤什锦锅。
点击查看大图1.将鸡胸肉馅放入小碗中,打入生鸡蛋一个。
点击查看大图2.加入咖喱粉和盐。
点击查看大图3.搅匀后,加入两勺净水,用力搅拌至上劲。
点击查看大图4.准备一碗冷水,一只不锈钢勺。
点击查看大图5.不锈钢勺沾冷水后,舀一勺肉糜,放入开水锅中,制鸡丸。
点击查看大图6.鸡丸成型,漂到水面上后即可捞起备用。
点击查看大图7.电锅插电,加热后倒入少许色拉油,放葱花爆香。
点击查看大图8.放入解冻后的炸鸡块,最小火煎香。
点击查看大图9.准备净水一碗,高汤粉一包。
点击查看大图10.将高汤粉溶于净水中,搅匀,成高汤。
点击查看大图11.将煮鸡肉丸的清汤过滤后倒入锅内,再倒入高汤。
点击查看大图12.大火煮开后,转小火维持微微沸腾的状态。
点击查看大图13.各种配菜洗净,切成合适的大小。
点击查看大图14.准备好鸡肉丸。
点击查看大图15.将配菜均匀地放入锅中。
点击查看大图16.中间放上鸡肉丸,盖上锅盖,中火煮3分钟。
点击查看大图17.开锅后即可捞入自己的碗中食用。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿