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刚到日本的时候，住在一个地名为“两国”的地方，那里是相扑运动的中心地带，有相扑运动的最高比赛场地“国技馆”。走在街上，常可以看到胖胖的相扑运动员。
宿舍附近，有很多小巷，小巷里大多都是小的家庭料理店，常看到相扑运动员去吃，日语叫这样的菜——【ちゃんこ料理】，就是相扑力士吃的特别的菜。在这些菜里最最有名的，就是今天这道——鸡汤什锦锅。
点击查看大图1.将鸡胸肉馅放入小碗中，打入生鸡蛋一个。
点击查看大图2.加入咖喱粉和盐。
点击查看大图3.搅匀后，加入两勺净水，用力搅拌至上劲。
点击查看大图4.准备一碗冷水，一只不锈钢勺。
点击查看大图5.不锈钢勺沾冷水后，舀一勺肉糜，放入开水锅中，制鸡丸。
点击查看大图6.鸡丸成型，漂到水面上后即可捞起备用。
点击查看大图7.电锅插电，加热后倒入少许色拉油，放葱花爆香。
点击查看大图8.放入解冻后的炸鸡块，最小火煎香。
点击查看大图9.准备净水一碗，高汤粉一包。
点击查看大图10.将高汤粉溶于净水中，搅匀，成高汤。
点击查看大图11.将煮鸡肉丸的清汤过滤后倒入锅内，再倒入高汤。
点击查看大图12.大火煮开后，转小火维持微微沸腾的状态。
点击查看大图13.各种配菜洗净，切成合适的大小。
点击查看大图14.准备好鸡肉丸。
点击查看大图15.将配菜均匀地放入锅中。
点击查看大图16.中间放上鸡肉丸，盖上锅盖，中火煮3分钟。
点击查看大图17.开锅后即可捞入自己的碗中食用。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
