相扑运动员的最爱——鸡汤什锦锅

点击查看大图

1.将鸡胸肉馅放入小碗中，打入生鸡蛋一个。

点击查看大图

2.加入咖喱粉和盐。

点击查看大图

3.搅匀后，加入两勺净水，用力搅拌至上劲。

点击查看大图

4.准备一碗冷水，一只不锈钢勺。

点击查看大图

5.不锈钢勺沾冷水后，舀一勺肉糜，放入开水锅中，制鸡丸。

点击查看大图

6.鸡丸成型，漂到水面上后即可捞起备用。

点击查看大图

7.电锅插电，加热后倒入少许色拉油，放葱花爆香。

点击查看大图

8.放入解冻后的炸鸡块，最小火煎香。

点击查看大图

9.准备净水一碗，高汤粉一包。

点击查看大图

10.将高汤粉溶于净水中，搅匀，成高汤。

点击查看大图

11.将煮鸡肉丸的清汤过滤后倒入锅内，再倒入高汤。

点击查看大图

12.大火煮开后，转小火维持微微沸腾的状态。

点击查看大图

13.各种配菜洗净，切成合适的大小。

点击查看大图

14.准备好鸡肉丸。

点击查看大图

15.将配菜均匀地放入锅中。

点击查看大图

16.中间放上鸡肉丸，盖上锅盖，中火煮3分钟。

点击查看大图

17.开锅后即可捞入自己的碗中食用。