搜索

菜谱 食材 美食 健康

相扑运动员的最爱——鸡汤什锦锅

蓝晶翎
收录时间:2022-08-27 13:01:17  人气:7953

刚到日本的时候,住在一个地名为“两国”的地方,那里是相扑运动的中心地带,有相扑运动的最高比赛场地“国技馆”。走在街上,常可以看到胖胖的相扑运动员。
宿舍附近,有很多小巷,小巷里大多都是小的家庭料理店,常看到相扑运动员去吃,日语叫这样的菜——【ちゃんこ料理】,就是相扑力士吃的特别的菜。在这些菜里最最有名的,就是今天这道——鸡汤什锦锅。

主料

相扑运动员的最爱——鸡汤什锦锅的做法步骤

制作小窍门

1.没有高汤粉可以用海带和柴鱼自己熬汤,也可使用鸡骨熬汤,实在怕麻烦,用浓汤宝代替也可。
2.鸡肉丸使用鸡胸肉制成,久煮易柴,所以第一次制丸的时候只要成型即可,无需煮熟。
3.蟹肉棒也可以替换成鱼肉、鱼板或其他海鲜等,此火锅的特点是鸡肉的鲜美和海鲜的鲜美的完美结合。
分类: 秋季食谱 满汉全席

推荐菜谱

你可能还喜欢…