雪菜虾仁炒望潮

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1.食材：雪菜（已清洗）

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2.望潮（已洗净）、虾仁（已清洗）

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3.姜片

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4.将已清洗的雪菜放在案板上切碎，待用。

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5.将姜片下入清水锅中煮开。

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6.随后，将望潮下入姜水中焯一下、捞出。

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7.放在案板上切开。

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8.烧锅倒油烧热，下入虾仁和切开的望潮，加点料酒翻炒一下。

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9.接着，合入雪菜翻炒翻炒。

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10.然后，加点鸡精。

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11.炒匀，即可。