搜索
百合有润肺止咳、宁心安神的功效，常用来煲粥、炖汤。天麻能够平肝熄风，主治头痛、眩晕。这两种药食同源的食材润而不燥，用来炖汤能够补肝润肺，对神经衰弱，头晕目眩能起到一定的改善作用。
天麻的泡发时间很长，懒得每天去换水，于是把它扔进了冰箱。大约一周，还以为它就乖乖地服了软，可以轻松地切薄片了。谁想到，这家伙还真是顽固。一开始的轻松感很快就触碰到了硬礁，不得不又一番刀劈斧剁。而让人惊讶的是，中央深处，竟然还有一块小小的白芯，似乎完全未被水浸染。莫非，它比较服温水？
相比之下，百合就服帖多了。前一天泡，第二天就长得白白胖胖的。怕它煮得太久被水花冲成碎末，只在最后半小时让它入了锅。
汤是不错，有一点淡淡的天麻味道，一点点鲜甜。
点击查看大图1.用料：排骨1根，天麻2根，百合干30克，枸杞子10克，生姜1块，盐适量，水适量。
点击查看大图2.天麻事先刷洗干净，用清水浸泡数日，至完全涨发。
点击查看大图3.切成片。
点击查看大图4.百合用清水浸泡一天，
点击查看大图5.洗净后控干水分，备用。
点击查看大图6.排骨洗净，斩成小段。
点击查看大图7.放入锅中，加入适量清水，置火上，大火煮沸。
点击查看大图8.随着水的沸腾，血沫渐渐浮出，继续煮数分钟，直至血沫出尽。
点击查看大图9.捞出排骨，弃汤不用。
点击查看大图10.在砂锅中另行倒入清水，放入焯好的排骨和一块拍碎的生姜。
点击查看大图11.再放入切好的天麻，置火上大火煮沸。
点击查看大图12.盖上盖子，转小火，炖煮约1个半小时。
点击查看大图13.揭盖，放入枸杞子和百合，继续炖约半小时。
点击查看大图14.直至排骨软烂脱骨，熄火，加盐调味。
点击查看大图15.盛入碗中，趁热食用。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
自从尝到剁椒好滋味后，对辣喜欢啦，今酸菜鱼头汤也是第一回做，放的四川水煮鱼的调料，那可真的啦----，吃了可火辣辣，其烧制方法自由发挥，大家看后提宝贵意见。
小惠子
