西芹土豆炒肉片

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1.土豆切片，过清水洗去淀粉。

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2.葱切圈，蒜切片，姜切丝。

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3.西芹切小段。

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4.肉切片，加入一勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉，搅拌均匀，放置一会儿。

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5.锅中放入适量植物油，放入猪肉，翻炒至变白，盛出待用。

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6.锅中放入适量植物油，放入土豆片西芹翻炒。

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7.一直翻炒至土豆变透明，西芹越来越绿。

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8.把西芹和土豆片盛出待用。

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9.锅中放入少量植物油，放入适量郫县豆瓣酱，炒出红油。

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10.放入葱姜蒜翻炒放入一勺生抽，半勺糖翻炒。

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11.放入土豆片，西芹，肉片。

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12.大火翻炒均匀关火。

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13.成品图。