香辣豆腐

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1.先把豆腐切成片状。

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2.不粘锅放一点油，放入豆腐。

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3.一面上色翻过来再煎另一面。

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4.煎好的豆腐，盛出来备用。

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5.葱、姜切碎，辣椒洗净。

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6.锅里底油，放入葱、姜、辣椒煸炒。

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7.放入料酒、酱油和少许水。

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8.放入豆腐、盐、白糖。

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9.烧到汤汁浓稠，放入味精调味即可。

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10.出锅装盘，就可以吃了。