雪菜橡皮鱼

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1.食材：橡皮鱼

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2.雪菜（已清洗）

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3.姜片

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4.将橡皮鱼去头去皮去内脏洗净，捞出待用。

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5.将已清洗的雪菜放在案板上切碎，待用。

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6.烧锅倒油烧热，下入洗净好的橡皮鱼两面煎一下。

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7.接着，搁入姜片，倒入清水，加点料酒煮开。

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8.然后，合入切碎的雪菜煮开，煮上2——3分钟。

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9.最后，加点鸡精，翻匀即可。