万能配菜～炒肉丝

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1.准备材料，瘦肉或里脊肉切丝，葱姜切丝。

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2.将切好的肉丝和葱姜丝放入碗里，加入适量料酒，生抽，老抽，十三香，盐搅拌均匀，腌制半个小时。

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3.热锅加油，油可以稍微多一点，油热后倒入腌好的肉丝大火翻炒。

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4.炒熟后盛出，万能配菜炒肉丝就做好啦！

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5.这个做法炒的肉丝几乎可以和任何蔬菜搭配，只需要把蔬菜加盐和生抽炒熟，将肉丝放入拌匀热透即可。

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6.蒜苔炒肉。

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7.菜花炒肉。