南瓜饼

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1.南瓜切片蒸熟。

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2.大黄米面，江米面按1：1混合均匀。

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3.熟南瓜添加到混合好的面粉里，活面软硬适中的面团。

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4.活成光滑、软硬适中面团，盖保鲜膜饧20分钟。

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5.手上沾水，饧好的面拍成小园饼，热锅凉油，放入平底锅。

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6.煎至两面金黄取出。

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7.红小豆豆沙（红小豆提前浸泡24小时，蒸熟后捣碎，加糖、蜂蜜调味，放微波炉里蒸干水分）。

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8.取一片南瓜饼，放上红小豆豆沙。

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9.另一片南瓜饼盖上即可。

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10.成品。