这道菜非常美味哦,甚至能让人吃出“海鲜”的味道。
而且它属于一道基础菜,多加一个步骤就会变成蒜蓉粉丝蒸扇贝,蒜蓉粉丝开背虾,蒜蓉粉丝娃娃菜,锡纸金针蘑,甚至锡纸花甲粉等等,绝对百搭*^o^*
我家宝爸甚至说,吃了这道菜才发现原来扇贝是没什么味道的,他以前一直以为蒜蓉粉丝蒸扇贝那么好吃是因为扇贝的原因,结果仅仅是粉丝和蒜蓉竟然吃出来同样的美味^O^/
1.原料图。
2.粉丝泡水,最好用刚烧开的水,然后用盘子或者锅盖盖上,就可以开始准备其他步骤啦。
3.蒜瓣拍一下再切碎,姜切丁,泰椒切丁,今天这根泰椒有点大,我切了四分之三的样子。
4.热锅倒油,等油温上来后将姜蒜泰椒放进去煸炒,将蒜煸炒出焦黄色。
5.倒入酱油,糖,耗油,鸡精(可不放),少许盐,最后加入水,等到冒泡泡证明烧开了就可以关火啦。
6.将粉丝捞出,不确定熟没熟的话可以尝一尝粉丝捞出后过一遍凉水。
7.用筷子夹起一筷子粉丝然后转啊转,转成一坨坨。
8.爱的魔力转圈圈~
9.好吧,我承认之前的一切都是因为要拍照正常情况下我家的摆盘是这个样子的,如此的随性,如此的放荡不羁????。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女