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原料 ：带鱼一条 （500G 左右） 姜末 10G 蒜末2瓣 姜 一块
调味料 ：色拉油 70G 料酒 2大匙 ，生抽 3大匙 ，老抽1匙 红糖 15G 红辣椒3个 盐适量 葱花适量 清水适量
做法：
1带鱼去头去尾，去掉内脏等清洗干净（不去鳞）
2 带鱼用剪刀剪成一段段后沥干水分 放入盛菜蓝晾干，中途记得翻面
3先把锅加热，接用姜擦拭锅 底，（这样煎鱼与不会粘皮）接着热锅下油，放入姜蒜末略加热，放入晾干的带鱼段，用中小火煎至两面略微金黄色
4倒出过多的油，留下少许底油
5淋入料酒
6导入老抽
7倒入生抽
8加入红糖
9加入倒入适量的清水焖煮一会
10中途加入盐，加入红辣椒，等汁水收的差不多了出锅
11 出锅撒葱花。
点击查看大图1.准备。
点击查看大图2.去头去尾 去内脏 。清洗干净。
点击查看大图3.原材料。
点击查看大图4.晾干 ，最好太阳底下稍晾。
点击查看大图5.锅加热后，用姜块擦拭锅底 。
点击查看大图6.热锅下油 。姜蒜末略加热。
点击查看大图7.放入带鱼煎一下。
点击查看大图8.翻面。
点击查看大图9.倒入过多的油 ，留少许底油。
点击查看大图10.淋入料酒。
点击查看大图11.倒入老抽。
点击查看大图12.倒入生抽。
点击查看大图13.滑动鱼。
点击查看大图14.加入黄糖。
点击查看大图15.加入适量的水焖煮一会。
点击查看大图16.加入适量的盐调味。
点击查看大图17.加入切蒜的辣椒点缀 。等汁水收的差不多了，出锅。
点击查看大图18.撒葱花。
点击查看大图19.再来。
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
