南瓜黄玫瑰

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1.南瓜洗净去皮去瓤。

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2.切成均匀的薄片。

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3.放入盘中入锅蒸熟。

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4.将南瓜泥过细筛。

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5.加入适量面粉、1勺白糖和成面团揉至均匀(未加水)。

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6.发酵好的面团。

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7.取出面团放入面案上。

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8.将面团擀成薄厚均匀的面皮。

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9.用模具扣出圆形片。

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10.5片为1组梯次摆放。

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11.从一侧卷成卷。

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12.用刀背在中间压成痕迹。

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13.中间切一刀为2朵玫瑰花。

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14.竖起来整理一下。

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15.做出6朵黄玫瑰花。

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16.将余料切成长三角型。

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17.将长三角型作为叶子粘在玫瑰花上。

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18.一朵朵黄玫瑰花。

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19.二次饧发中的黄玫瑰花。

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20.饧发中的玫瑰花。

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21.很漂亮黄玫瑰花面坯。

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22.放入锅中继续饧发。

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23.二次饧发好的黄玫瑰花面坯，冷水上锅水烧开后蒸制12分钟，停火5分钟后掀开。

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24.漂亮天然成品南瓜玫瑰花出锅了。