1.鸡胸切丝。有的人会腌一下,我觉得没必要。毕竟鸡胸很嫩的,没有腥味,也好入味
2.青椒去籽,切丝。香菇2个,也切丝
3.油烧热,把香菇,姜丝和尖椒(不是青椒)下锅爆香
4.倒入鸡丝翻炒。我油放得不多,为了防止粘锅可以加点料酒,也起到提味作用。或者加入少许开水(别用凉水)翻炒。口味重的,可以在鸡丝五成熟时把鸡丝扒到一边,汤汁里加点郫县豆瓣爆一下(加早了容易糊,黑锅)。喜欢甜一点的可以加入适量白糖。继续翻炒到八成熟
5.倒入青椒继续翻炒,青椒变色了扒到一边,蒜末丢到汤汁里爆一下(加早了容易糊)。翻炒到九成熟加蚝油,生抽,干了要粘锅就加点点开水。熟了就起锅
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝