好友知道我爱美食,跟美食有关的东西她总是跟我分享,前些天提过来一提面条,说是朋友送她的没有舍得独享,拿过来要我尝尝。面条包装很精致,一盒有好几种风味,料也是配好的,只用把面条煮熟,再拌上各种料就可以吃了,方便倒是很方便,可味道实在不敢恭维,调料包一打开,各种香精的味道扑面而来,吓得我都不敢吃了。不过我学到一个新吃法,今天咱们用高品质的材料做出来,倒是真好吃。
面条是一个可以千变万化的食材,可以汤吃可以拌吃可以炒吃,基础的油盐酱醋都可以调出很美的味道,若用高汤佐之,味道会更美妙,再或者添加西式香草或者奶酪也非常好吃,无论哪种做法,对面条的品质要求都比较高,最近吃的金龙鱼优+活性发酵空心面,就是那种可汤可拌可炒的面条,无论哪种吃法都不会烂不会坨,口感还非常柔软顺滑。
一起做花生拌面吧,跟花生酱拌出来的面完全不一样,顺滑的面条搭配脆脆的花生碎,非常棒。
主料:金龙鱼优+活性发酵空心面
配料:西红柿 西兰花 花生
调料:生抽 蚝油 芝麻油 糖 辣椒油
点击查看大图1.准备材料。花生仁放在烤箱中150度10分钟,出炉搓掉红皮。玻璃碗中的料汁是生抽、蚝油、芝麻油、辣椒油和糖的混合物。
点击查看大图2.花生下锅小火再次焙香,
点击查看大图3.出锅稍稍放凉后用料理机打成花生碎,
点击查看大图4.不要太碎,还有颗粒的状态最好了。
点击查看大图5.将之前备好的料汁加小量清水或者高汤用小锅煮沸,因为有蚝油,小火煮过之后会变稠,拌面更好吃。
点击查看大图6.水开后煮面,将面条煮至断生即出锅,
点击查看大图7.将面条捞出碗中,浇上煮好的料汁,
点击查看大图8.放上焯水的西兰花和切碎和西红柿块,再倒上花生碎,花生拌面就做好了。拌开吃吧,味道很好。如果觉得营养不够,搭配几片熟牛肉或者一个煎蛋就好了。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿