莴笋炖小排

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1.买了新鲜的小排洗净泡15分钟，泡出里面的血水。

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2.砂锅放入清水。放入猪排大火开始煮。

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3.煮出里面的血水打去泡沫。

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4.放入大葱。生姜，花椒，大火转小火焖煮。

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5.煮一小时。放入平菇以及莴笋中火煮20分钟。

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6.做一个万能的蘸料。

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7.起锅前放入盐和鸡精。

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8.清淡美味，好吃。