翡翠锅盔

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1.取适量面粉加入发酵粉。

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2.菠菜洗净焯水，加适量水打成糊状。

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3.加入面粉中揉匀发酵半个小时。

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4.发制两倍大小。

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5.放入适量碱粉揉匀排气，二次醒发十分钟。

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6.取一块面团揉匀擀开。

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7.放入电饼铛上。

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8.多翻几次确保熟透，用筷子扎几个空，有助于排气。

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9.熟后改刀即可。

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10.家常面食，请您品鉴。

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11.成品图。