金汤鱼锅

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1.成品图。材料：新鲜的鱼片200克 辅料：蒸好的南瓜泥适量 莴笋 白菜 金针菇 黑木耳 鲜香菇调料：蒜蓉 红尖椒少许 盐 胡椒粉。

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2.请卖家直接片好，然后清洗干净加入胡椒粉盐抓拿5分钟然后冲洗干净再次加入盐胡椒粉和玉米淀粉少许拌匀备用。

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3.所有的辅料都处理好，莴笋去皮切粗条，白菜切块，黑木耳撕小朵，香菇切片。

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4.南瓜蒸熟加水打成泥。

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5.单面煎锅里面倒入油，爆香姜丝，然后加入除南瓜泥外所有的辅料翻炒均匀。

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6.接着将南瓜泥倒入，并且加入适量的水盖盖煮。

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7.等煮开后将腌制好的鱼片放入，加入盐和胡椒粉。

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8.看见锅再次开了，鱼片变白就可以了，然后盛出来，撒点蒜蓉和红尖椒 ，最后烧一勺的热油激发香味即可。