烤生蚝

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1.用刷子把生蚝外面的泥刷干净。

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2.用生蚝刀来打开生蚝。

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3.生蚝全部打开，并冲洗干净。

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4.蒜碾成蒜蓉，放在生蚝上，再加些米酒，这样可以去腥。然后放入烤箱，双管160度，烤7分钟。

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5.烤完，生蚝肉刚断生，口感和生的生蚝肉一样水嫩。

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6.成品图。