美味煎蟹

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1.用刷子仔细把螃蟹刷洗干净，大钳子要先扒下来，不然会咬手的哟。

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2.从中间切开，同时扒下屁股的盖子，扔掉，因为里面有便便。

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3.切5~7片生姜。

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4.开火把锅烧热，放比平时炒菜多一些油。

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5.生姜平铺锅底。

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6.把螃蟹切痕朝下，放在姜片上。

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7.全部摆好后，均匀撒入一勺盐，然后一勺糖，一勺蔬菜精，鸡精也可以。

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8.还要均匀撒入大概两汤匙米酒，白酒也可以，要少一些。

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9.然后撒入半碗水，加盖闷4~5分钟。

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10.等水差不多干了时，螃蟹就熟了。

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11.一盘美味的煎蟹就大功告成了！这是米蕉的最爱。