芋头蒸肋排

收录时间：2024-04-10 08:22:29 人气：8261

说到带骨肉，还是觉得肋排最美味。买了肋排，清洗后先腌制，再与芋头一起蒸熟。成品非常棒，鲜嫩的排骨，软糯的有着肉香的芋头都很好吃。荤素搭配，无油蒸制，很保健的一道营养美味。

主料

辅料

芋头蒸肋排的做法步骤

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1.肋排洗干净用冷水浸泡1个小时，其间适合换水。浸泡后捞出沥干水
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2.碗汁加盐、白糖、胡椒粉
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3.再加酱油、生抽、料酒搅拌均匀作料汁
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4.肋排放在容器中，倒入料汁抓均匀腌制数小时
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5.芋头洗干净
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6.去皮切成稍微厚些的片
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7.芋头放入盆中
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8.腌制好的肋排放在芋头上
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9.盘子入蒸锅蒸
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10.蒸至食材熟即可。

制作小窍门

1、腌制肋排的调味品依据个人口味添加。
2、蒸制时间以食材熟为标准。
3、配菜选择吸汤，耐蒸的食材。

分类：热菜家常菜

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