酱猪蹄儿

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1.市场买了宰好好的猪蹄洗干净。加料酒。白醋。焯水煮出血水备用。

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2.趁热我们均匀的抹上甜面酱。

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3.在某一点点老抽上色腌制一个小时。

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4.现在开始来调制酱汁儿。先我们放入半碗的酱油。少许的老抽。黄豆酱。搅拌均匀。

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5.再加入少许的清水，水要少。是起一个调和的作用八角，香叶，五香粉，盐。。

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6.我们开大火把它煮开。

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7.煮开后加入猪蹄，再一次煮开。

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8.我们转小火煮两小时。

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9.最后我们关火浸泡，泡的时间越长越入味。

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10.美美的开吃吧