葱香椒盐花卷

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1.酵母用温水化开。

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2.面粉中放入5克白糖，15克花生油，一点点将酵母水倒入，用筷子或手将面粉和成絮状，盆底无过多干粉。

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3.将面团揉成团，静置10分钟后，再接着将其揉成光滑的面条，加盖发酵。

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4.面团发酵至两倍大。

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5.内部呈蜂窝状。

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6.将面团取出，在案板上排气、揉匀。

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7.用大擀面杖将面团擀开。

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8.擀成方形。

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9.倒上一点花生油。

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10.用手抹匀。

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11.撒上盐和花椒粉，抹匀。

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12.撒上葱花。

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13.从一头卷起。

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14.卷成条状。

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15.用刀分割成10-12等份。

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16.取两个叠加。

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17.用两手的拇指和食指捏住两头，捏紧，拉长。

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18.然后拧一圈。

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19.再将两头合拢、叠加，捏死。

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20.一个花卷就做好了。

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21.依次做完所有的花卷。

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22.放蒸锅醒发至2倍大。

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23.开火烧水，上汽后蒸15分钟，关火，虚蒸5分钟后打开锅盖。

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24.成品。葱香混着椒盐味，非常香。

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25.成品。

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26.成品。