酸辣好滋味——酸汤豆丁面

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1.准备好食材。
豆干美白菇酱瓜都切小丁。

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2.干锅不放油，下美白菇煸香。

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3.加入食用油少许，下泰式冬阴功酱，炒出香味。

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4.将豆干丁和酱瓜丁放入，炒均匀。

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5.加入少许水没过豆丁，中火煮5分钟。

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6.另起一锅，煮面。

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7.将煮好的面放入盘中待用。

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8.起油锅，煎一个鸡蛋。

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9.将蛋和菜浇在面上，撒少许葱花做装饰即可。