黄酒炖猪蹄

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1.准备材料

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2.将猪蹄切块

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3.猪蹄放姜片 料酒焯水去腥

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4.去除白沫捞出猪蹄洗净晾干

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5.热油放入冰糖炒出糖色，等冰糖融化即可放入猪蹄

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6.放入猪蹄，把猪蹄外表煎出颜色后放入葱姜蒜 八角 桂皮 香叶，加入少许料酒和黄酒

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7.加水没过猪蹄即可，无需太多（我这里放多了），加入适量盐

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8.放入电压力锅调到“蹄筋”即可，也可以用砂锅或者是炒锅，时间上比电压力锅稍长一些

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9.时间结束，盛出来开吃

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10.开吃