卡仕达超软吐司

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1.将卡仕达酱材料混合，搅匀，用小火边煮、边搅拌至糊状后离火，冷却，再冷藏约1小时。

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2.将面团材料除黄油外，全部与卡仕达酱混合，后油法揉至完全阶段。

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3.基础发酵至2-2.5倍大。

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4.取出面团，排气，分成3等份，松弛15分钟。

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5.取其中一个面团，擀开成椭圆形。

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6.卷起。

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7.卷好的面团再松弛10分钟。

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8.取一份面团，纵向擀长。

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9.由上往下卷起，约2-3圈，不要超过3圈。

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10.放入吐司模中。

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11.第二次发酵至8分满，表面刷蛋液。这时烤箱190度预热10分钟。

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12.将吐司模送入预热好的烤箱，烤约35分钟，烤好后立即出炉脱模。