紫苏香煎三文鱼骨

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1.三文鱼骨用少许盐、十三香腌制备用。

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2.紫苏切成丝。

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3.烧热锅倒入少许橄榄油，煎三文鱼骨之前先用厨房纸吸干水分。

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4.将两面都煎至金黄色盛起待用。

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5.煎过三文鱼骨之后会出不少鱼油，锅里不需要再放油，把姜丝放入。

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6.炒至姜丝有点焦的时候加入紫苏丝。

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7.翻炒片刻放少许淮盐炒均匀。

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8.将煎好的三文鱼骨倒入。

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9.只需略搅拌均匀即可熄火上碟。