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女儿喜欢吃焖饭，尤其喜欢用腊肠腊肉这一类的腊味焖饭，隔三差五都要我做一次，每次都吃得特别香。其实我也很乐意做，因为焖饭简单啊，材料下锅一键启动，菜都不用炒了，多好啊。
最近入手了巧釜脱糖电饭煲，更是天天焖饭乐此不疲。我体型偏胖，血糖处于临界状态，控制血糖一直是件大事情，要知道，慢病一旦形成，终生不可逆，想想都觉得挺可怕的。如今，三高人群越来越多，健康饮食那是必须的。巧釜脱糖电饭煲可以有效降低米饭糖分50%，无论是控糖，预防糖尿病、减肥还健身，我们都需要这样的低糖米饭啊。给老爸老妈买一台当礼物也很好呢。
巧釜脱糖电饭煲跟普通饭煲工作原理不一样，从外观上看，饭煲内胆多了一个甑子，饭煲底部多了一个米汤盒。简单看，蒸饭的时候米汤被滤至米汤盒，蒸出类似小时候吃的柴火捞饭。仔细研究会发现，巧釜饭煲蒸饭的时候，先把米饭蒸至半熟，糊化支链淀粉将其溶出，然后将其滤掉，除了直接滤掉米汤之外，巧釜饭煲还有水循环系统，32次将水注入米饭中清洗米饭，以达到更好的脱糖效果。我觉得我可以放心吃米饭了。
点击查看大图1.准备材料，腊肉我已经提前煮好了。我买真空包装的腊肉，不像老腊肉那么难处理，洗干净后煮或者蒸都可。
点击查看大图2.大米洗干净，加入切粒的胡萝卜备用。加入胡萝卜不仅可以丰富营养，还可以让饭的颜色更好看。
点击查看大图3.往鼎釜中加入二杯米所需要的水。跟普通饭煲比起来，脱糖饭煲用水量比较大。
点击查看大图4.再把装好米的甑子放在鼎釜中。然后把鼎釜放入电饭煲中。之前这三个步骤可以倒过来操作也没有问题，按自己的习惯操作就好了。有一点儿不同的是不位线在鼎釜上，需要先加水后放甑子。
点击查看大图5.盖上锅盖，启动低糖饭程序，机器开始工作。能听到排水的声音是正常的。
点击查看大图6.这时候我们可以准备配料，腊肉切块。西兰花和香菇焯水备用。
点击查看大图7.等米饭蒸二十分钟之后，打开锅盖，这个时候锅中水比较少了。
点击查看大图8.将香菇和腊肉铺在饭上面，盖上锅盖继续蒸。
点击查看大图9.程序结束后开锅，加入西兰花拌均匀就可以盛饭了。
点击查看大图10.饭煲下面是一盒滤出来的米汤，倒掉吧。
点击查看大图11.吃的时候根据自己口味加一点生抽芝麻油调味。饭菜一锅出，多方便啊，重点是这样的米饭含糖量低，吃起来没有负担。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
