重庆火锅佐餐：炸鸡柳

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1.准备食材：鸡胸肉，面包糠，鸡蛋，白熟芝麻。

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2.鸡胸肉洗净后切小拇指粗细的鸡肉条，放入盆中加入食盐、味精、料酒、生抽和葱姜丝，腌制10分钟。

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3.起锅烧油。

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4.鸡蛋打散加适量的淀粉，加水搅成面糊。鸡肉条在面糊中挂浆。

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5.然后，鸡肉条在面包糠盘中打滚。

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6.油温五成热，下入鸡肉条炸制。

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7.榨制好的鸡柳。

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8.将白熟芝麻撒在鸡柳之上。

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9.成品图。