土豆炖牛肉

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1.主要食材。

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2.牛肉用凉水泡2小时左右期间换两次水。

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3.土豆滚刀，洋葱切条。

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4.冷水焯牛肉至变色捞出备用。

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5.准备香叶，花椒，桂皮，蒜。

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6.热好油加入备料炒香。

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7.炒香后加牛肉煸炒。

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8.加热水，生抽。

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9.加热水大火烧开后加甜面酱或者黄豆酱，冰糖适量转小火慢炖一个小时。

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10.加入土豆，盐炖至成熟，最后加点青椒提味，稍焖一下。

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11.出锅，牛肉有点少都看不到了????，不过好吃。