打卤面

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1.黄花菜，木耳，香菇泡发，海参洗净，虾剥皮

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2.肉切片，海参，木耳，香菇，黄花菜切碎

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3.鸡蛋打散加半勺黄酒

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4.锅中放油爆香葱姜蒜花椒，然后留油，其他扔掉

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5.下肉片炒变色

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6.放虾仁炒变色

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7.放入切碎的食材煸炒3分钟

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8.鸡蛋炒碎

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9.炒好的鸡蛋倒入锅中，放生抽，白糖，蚝油，料酒煸炒均匀，加水没过食材中火煮5分钟至食材入味

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10.面条准备

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11.锅中放水煮面条

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12.成品。