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又是秋天收获的季节，家里种的几棵辣椒也红了，除了自己种的，每年的秋天都会做点辣椒酱储存起来，自己做的好吃又干净。辣椒加上一些调料可以做成辣椒酱，在辣酱的基础上做成各种口味的油辣椒，都非常好吃。
做这种油辣椒酱，炒的时候一定要小火以免把酱炒糊喽，而且最好选用不沾锅，这样制作起来就非常轻松、简单了。我家里的这个双囍麦饭石锅就非常好用，使起来得心应手。
点击查看大图1.各种食材洗净晾干水分，鲜辣椒不要去辣椒蒂洗净，然后晾干水分后再去掉辣椒蒂
点击查看大图2.香菇洗净切成大一点的丁
点击查看大图3.姜切小块、蒜切成小瓣放入料理机打成粗一点的粒，没有料理机的用刀剁碎
点击查看大图4.辣椒先切成小段，入料理机打成粗一点的碎粒，这个可以根据自己的喜好来选择粗、细的程度
点击查看大图5.锅内加油烧至4成热倒入香菇丁中小火慢慢炒干水分
点击查看大图6.香菇已经出现焦边、干燥时捞出香菇丁
点击查看大图7.锅内再加油倒入姜、蒜碎炒出香味
点击查看大图8.倒入黄豆酱翻炒均匀，不要用大火以免把酱炒糊喽
点击查看大图9.倒入辣椒碎小火慢炒
点击查看大图10.倒入香菇丁、白糖、盐继续小火慢炒，记得搅拌以免炒糊
点击查看大图11.直到炒干辣椒的水分，辣酱也黏稠了即可冷却，装入无水无油的容器保存
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
